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Détails de l’article :
The Compleat Housewife, d’Eliza Smith, 1994
The Compleat Housewife, d’Eliza Smith, est un guide culinaire et domestique classique, publié pour la première fois au XVIIIe siècle et réédité en 1994. Cet ouvrage influent propose une collection de recettes, de remèdes médicinaux et de conseils de gestion du foyer, offrant ainsi un aperçu de la vie domestique anglaise d’autrefois. Couvrant aussi bien la cuisine anglaise traditionnelle que des conseils pratiques sur la conservation des aliments et la préparation de remèdes maison, il sert à la fois de livre de cuisine et de document historique. L’édition de 1994 préserve le charme original tout en le rendant accessible aux lecteurs modernes.
État : d’occasion, excellent état
Description :
Livre de cuisine classique : l’un des tout premiers recueils de recettes anglais, publié pour la première fois en 1727.
Recettes variées : comprend des soupes, des rôtis, des pâtisseries, des conserves et des boissons.
Gestion du foyer : propose des conseils sur les remèdes maison, le nettoyage et la conservation des aliments.
Perspective historique : reflète la cuisine et les pratiques domestiques anglaises du XVIIIe siècle.
Édition réimprimée : l’édition de 1994 conserve l’authenticité du texte original.
Ouvrage influent : a servi de base aux livres de cuisine anglais et américains ultérieurs.
Idéal pour les historiens de la cuisine, les passionnés de cuisine traditionnelle et les personnes intéressées par les pratiques domestiques historiques.
Expédition
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